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Danone
Zeit- und Kosteneinsparung bei der Bodenreinigung
Rosenheim, Sept. 2004 - In der Nahrungsmittelproduktion geniesen Hygiene, Keimfreiheit und Sicherheitsbestimmungen höchste Priorität.
Bei Danone wird dem Thema Bodenreinigung große Aufmerksamkeit geschenkt, sogar mehr als aus Sicherheits- und Hygienegründen erforderlich wäre.
Danone - weltweite Nummer 1 für Milchfrischprodukte
Danone ist Joghurt und Joghurt ist Danone. Fast 70 Millionen Menschen genießen täglich auf der ganzen Welt ein Danone-Produkt. Der erste bekannte Marken-Joghurt stammte von Danone und heute ist Danone die meistgekaufte Joghurtmarke der Welt.
Das Angebot von Danone umfasst neben Joghurt auch Frischkäse, Quark, Desserts und Kinderprodukte. An den Produktionsstätten Hagenow, Ochsenfurt und Rosenheim werden pro Jahr mehr als 200.000 Tonnen oder über eine Milliarde Becher Joghurt, Quark und Frischkäse produziert.
Effektives Arbeiten dank durchdachter Lösungen
Keime und Verschmutzungen können nach Meinung von Martin Steiner, Betriebsstellenleiter Abpackung und Fertigungscontrolling, vor allem über die Böden in alle Betriebsbereiche verschleppt werden und dadurch zum Teil gravierende lebensmittelhygienische Probleme verursachen. Zudem sind verschmutze Böden ein Sicherheitsrisiko für die Beschäftigten.
Die vorliegenden Lebensmittelhygieneverordnungen und Unfallverhütungsvorschriften nach guter Instandhaltung und regelmäßiger Reinigung schützen nicht nur Mitarbeiter und Verbraucher - sie tragen auch zur Kostenersparnis für das Unternehmen bei.
Durch das innovative Reinigungssystem ST 82 S von HEFTER Cleantech werden diese Anforderungen in nur einem Arbeitsgang erledigt. Die VARIOTECH® Technologie passt sich mit ihrer variablen Arbeitsbreite den verschiedenen Umgebungen automatisch an. Sie ermöglicht somit auch die Reinigung an den Stellen, wo andere Systeme nicht hinkommen und reduziert manuelles Nacharbeiten auf ein Minimum. Hierdurch wird die Reinigung einfach schneller und effektiver. "Die Arbeitszeit unseres Reinigungspersonals hat
sich seit der Anschaffung des HEFTER Systems um ca. 30 % reduziert", erläutert Herr Steiner die Vorteile des Systems
Bedienerfreundlichkeit & Funktionalität
Bei Danone arbeiten in der Reinigung häufig wechselnde, teilweise auch unerfahrene Mitarbeiter. Deshalb war ein Kaufentscheidender Faktor die leicht verständliche Bedienbarkeit der HEFTER Maschine. Mit wenigen Handgriffen ist das System sofort einsatzbereit und auch umbauten, wie der Ab- oder Anbau der Sauglippen, werden äußerst schnell erledigt. In den so genannten "weißen" Bereichen, den Reinbereichen, wird keine Absaugung benötigt, da die Desinfektion aufgrund Hygienebestimmungen eine gewisse Zeit einwirken muss. In anderen, "schwarzen" Bereichen, wird jedoch hoher Wert auf eine gute Absaugung gelegt, da eine sofortige Trittsicherheit gewährleistet sein muss. Auch hier überzeugt das HEFTER System mit seiner sehr guten Absaugleistung.
Bei Danone wird im Schichtbetrieb produziert und so muss auch das Reinigungssystem durchgehend einsatzbereit sein. Batteriebetriebene Systeme können in der Regel nur drei bis max. vier Stunden am Stück reinigen und müssen dann bis zu ca. acht Stunden aufgeladen werden. Anders ist das bei HEFTER - hier sorgt das Quick Change® Batterie-Wechsel-System dafür, dass innerhalb von wenigen Sekunden ein Vollgeladener Batteriesatz eingesetzt und ohne Unterbrechung weitergereinigt werden kann.
Somit ist eine Reinigung auch bis zu 24 Stunden bzw. im Schichtbetrieb möglich.
Download Referenzbericht Danone
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